Para: Profissionais do Café, Baristas, Torradores, Amantes do café
Módulo 1 - A Lavoura de Café
- O Plantio.
- O Manejo.
- A Colheita.
- Visita a uma Lavoura de Café.
Módulo 2 - O Pós-colheita
- A Secagem.
- O Armazenamento.
Módulo 3 - Coffee Value Assessment (CVA)
- Avaliação Física do Café.
- Avaliação Descritiva.
- Avaliação Afetiva.
- Avaliação Extrínseca.
- Cuppings e Roda de Aroma.
Observação: Este módulo não constitui certificação oficial da Specialty Coffee Association (SCA).
