
Wir sind bestrebt, einen besonderen
Kaffee zu produzieren
Kaffee zu produzieren
Wir produzieren ARABICA-KAFFEES der Sorten GELBER CATUAÍ, ROTER CATUAÍ, GELBER CATUCAÍ, MUNDO NOVO, GELBER ICATU, OBATÃ und ARARA.
Spezielle Microlot-Kaffees werden in „raised beds” getrocknet, um eine bessere Kontrolle über die Qualitätsstandards zu haben.
Wir haben ein Labor auf der Farm eingerichtet zur Degustation und Bewertung der Qualität unserer Kaffees. Das Labor besteht aus Klassifikationstisch, Röster für Muster von Rohkaffee, Degustationstisch und Zubehör für die Degustation.
Wir haben einen Q (QUALITY) ARABICA GRADER in der Familie, zertifiziert durch das COFFEE QUALITY INSTITUTE CQI und BSCA BRASILIANISCHE SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION.
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